犹太教的历史离不开《圣经》古埃及公主，我先简单理一下脉络，方便大家理解。
先是亚当、夏娃被逐出乐园，他们在大地上繁衍出众多的后代，其中有很多人恶贯满盈，他们的罪行让上帝生气。
然后上帝决定用洪水清洗地上的罪恶，他让义人诺亚制造方舟避祸，活下来的诺亚一家有3个儿子，其中叫“闪”的儿子是闪族的祖先。
接着闪族诞生先知亚伯拉罕，他反对族内的多神教崇拜，按照神的指示带着家人来到迦南，也就是现在的巴勒斯坦地区。
犹太教的起源，就是从亚伯拉罕开始，他来到“应许之地”，象征着与偶像崇拜的决裂，走上信仰独一神的道路。
“你们都要受割礼，这就是我和你们立约的证据。”《圣经》记载，亚伯拉罕99岁的时候，上帝再次显现并与他立约，从此犹太人便成为上帝的“契约之民”。
契约对双方都有约束力，“以撒献祭”充分证明契约的效力，亚伯拉罕为表敬畏而甘愿献出儿子以撒。正当亚伯拉罕要举刀的时候，天使及时叫住了他，用1只公羊代替献祭。
犹太人的历史记忆里，先祖亚伯拉罕是个品质完美的人，仁慈又亲善、恭顺又虔诚。他给犹太人播下“独一神信仰”的种子，并且让神从“具体偶像”升级为“无形无状”。
继续讲相关历史情节……
亚伯拉罕死后，以撒担任首领，他有2个儿子以扫、雅各。若干年后，雅各继承父亲的位置，他一辈子生下12个儿子，12人的后代发展成犹太人的12个部落。
雅各最喜欢的儿子叫“约瑟”，另外11个兄弟很嫉妒，就将约瑟拐卖给埃及商人。想不到，约瑟在埃及得到法老的信任，被任命为宰相治理国家。7年后，中东地区发生大灾荒，因为约瑟准备得当，所以“唯独埃及有粮”。
生活在巴勒斯坦的父亲和11个兄弟也被迫来埃及乞食，后来约瑟和家人团聚，兄弟间摒弃前嫌。岁月更替，生活在埃及的犹太人越来越强大，让法老感到威胁……于是，法老开始残酷迫害犹太人，摩西得到神谕要返回巴勒斯坦，那里“流着奶和蜜”。
法老虽然感到犹太人势大，但又不想放他们走，因为犹太人能给他干很多事情。上帝开始惩罚埃及，先后降下10种灾害，法老屈服放行。
不久，法老又后悔了，亲率大军追捕犹太人，最终在红海岸边追上。上帝让红海的海水分开，中间多出一条陆地可通行。犹太人踏上西奈半岛，身后法老的追兵，被合拢的海水所淹没。
现在，我来回答题主的第2个问题，摩西出埃及跟犹太教的诞生有何联系？犹太教诞生于亚伯拉罕的时候，但是摩西是完善犹太教的重要人物，因为他让犹太教的礼仪、律法成型。
《圣经》这样记载，摩西按照上帝的旨意在西奈山上住满40天，上帝讲律法启示给摩西，要求犹太人必须照做。摩西带着法板下山，向犹太人颁布“十诫”，摩西十诫是犹太教的信仰纲领。
古埃及历史上哪几个法老比较有名的
图坦卡门(Tutankhamun)是最著名的法老，那他的岳父阿肯纳顿(Akhenaten)就是最引人争议的法老了。除了外表看起来像女生外，最让埃及人觉得生气的就是他推翻了常规的多神信仰而改尊崇一神信仰。 阿肯纳顿的爸爸--阿曼霍特普三世(AmenhotepIII)是最喜欢吹牛的法老，他吹牛说曾在一次打猎游戏中一举杀了56头野牛。 拉姆西斯三世派人造了大船，然后经由陆地拖到红海，最后由红海出发航往索马利亚，目的是去取一种供神用的树脂香料。 西元前15世纪时的图特摩斯三世(TuthmosisIII)应该是第一个穿耳洞的法老。他打猎技巧很不错，曾唬烂说在一个小时里就杀了120头大象跟120头野牛，以及曾在一眨眼间就杀了7只狮子。 图特摩斯三世(TuthmosisIII)很讨厌他的母后哈谢普苏(Hatshepsut;哈谢普苏是图特摩斯一世之女，二世之妻;图特摩斯三世则为二世后宫妃子所生)，所以就到处破坏她的纪念性建筑物，包括在她的方尖碑周围筑起高墙，并骗说这是为了保护后代子孙。 阿曼霍特普二世(AmenhotepII)是著名的大力士，他的弓强劲到没有任何一个士兵能拉得开。曾有一次节庆他一连射了300箭，而且每一只箭都深深穿透铜制的靶心。 阿曼霍特普三世(AmenhotepIII)大概是最自以为帅的法老了，他的自画像比谁都多，另外还做了大约1000座的雕像，好让人家知道他有多帅。 阿曼霍特普三世最著名的雕像就是位于路克索的那两个曼农巨像(Colossi of Memnon)。他们都是用一整块石英石刻成的，大约21公尺高，石头是从400公里外的亚斯文采石场运来的。有个古老的传说是其中一个曼尼巨像会在清晨跟黄昏时发出呜呜的哭咽声，还曾经因此吓到好几个来参观的罗马皇帝。 自以为帅的阿曼霍特普三世娶到了一位伊拉克公主，这位公主嫁到埃及时，除了大批的嫁妆外，还带了317位宫女一起来服侍她。阿曼霍特普三世为了取悦这位公主，还特地在15天内挖了一座1700公尺长的人工湖(位于现今路克索之卡纳克神庙内)。 阿肯纳顿(Akhenaten，也就是阿曼霍特普四世)推翻了常规的多神信仰而改尊崇一神信(阿顿神;Aton太阳神，外形为红色日盘)，还要人家叫他类似摩西的先驱者或耶稣的先驱者之类的称号，让埃及人气的半死。 阿肯纳顿外表及身体都很特殊，像女生，19世纪时有位古埃及历史学者还宣称阿肯纳顿可能是女扮男装的法老。 阿肯纳顿的神庙和纪念馆在他死后就遭到图坦卡门以及唾弃他的人有系统的拆除，甚至将他的名字从碑文及其他历史纪录中一一抹去。
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