全世界的猫屎咖啡每年的产量只有400多公斤，尽管都产自印尼，但在印尼很多小城镇的超市货贺上都摆满猫屎咖啡，而且价钱还非常便宜，你信它是真的？在乌布我们租的公寓老板，他弟弟的老婆就是乌布一座大型咖啡种植园老板的女儿，这个咖啡种植园很大，也是猫屎咖啡产量最多的一个种植园，我们去这个种植园参观，他老婆带我们参观了猫屎咖啡制作的全过程，这个种植园养了26只麝猫，年产猫屎咖啡约60公斤。据说其它种植园一般只有几只麝猫，所以产量都很低，为什么不多养几只麝猫就不清楚了。我们在咖啡厅他老婆专程帮我一家煮咖啡，猫屎咖啡分男女的，咖啡豆完整的是男士咖啡，开边的是女士咖啡，由于是老公带耒的，我那杯约收50元人民，女仕收约30元人民，在我后边的外国人，男仕的每杯要收大约130元人民币。猫屎咖啡确实很香麝猫咖啡！但价钱太贵了喝不起啊。
麝香猫咖啡为什么比其他的咖啡还要贵
我来回答您的问题。首先，麝香猫咖啡又叫猫屎咖啡，是一种处理咖啡的方法命名的。是利用动物肠道处理咖啡豆的方法。人类利用麝香猫食用咖啡果实，果肉部分消化后，种子会随着粪便排出体外，人们把种子收集起来，烘焙后由于带有麝香猫肠道的自然发酵，是物种的自然处理，所以有些人会认为别有风味。
并且这种麝香猫生长环境处于野生，所食之物也不完全是咖啡果实，导致咖啡豆的收集很不容易，所以产出量很少。本着“物以稀为贵”的原则，所以麝香猫咖啡价格会较一般咖啡高很多。
动物肠道处理法产出的咖啡并不少见，有“象屎咖啡”“猴子咖啡”等都是利用动物食用咖啡果实的饮食特性，收集动物粪便从中分离出不易消化的咖啡种子。这些天然处理咖啡豆的方式，产量都比较少，所以自然价格都比较贵。
我个人认为麝香猫咖啡贵是贵在稀少，并不一定在口感上。而且现在市面上的麝香猫咖啡又很多是人工圈养的，看过报道，说很多麝香猫由于长期被投喂咖啡果实，食料单一，长期营养不良，因为它本身是需要吃些昆虫、小型动物等，水果只是一方面摄取，如果给人类关在一个地方，常年喂苹果，恐怕再爱吃苹果的人也会疯。
本来它是属于野外野生环境，为了个人利益强行圈养，不符合自然法则，打破生态环境，还是不应该鼓励发展。而且口感来讲，还是应该遵循咖啡这种植物本身的生长特性，比如海拔、土壤土质、温度、湿度等等方面，高品质的咖啡豆口感一定会比麝香猫咖啡好，但价格有些可能还不如麝香猫的贵。
综上个人认为麝香猫咖啡价格贵是因为野生价格稀少，别有风味，加上今年某些人工圈养，人为炒作。以上为个人观点，与您分享。
为什么一些人喜欢喝猫屎咖啡
为什么喜欢喝猫屎咖啡呢搞清楚出一件事情之前，我们首先得了解什么是猫屎咖啡？，为什么要喝猫屎咖啡，以及哪类人会去喝猫屎咖啡，我以这三论点来进行阐述，以便让你理解，为什么有人喜欢喝猫屎咖啡。
一.什么是猫屎咖啡？
猫屎咖啡，顾名思义是用猫屎做的咖啡，那么难道说什么样的猫屎都可以拿来做咖啡么？其实不是这样的，它取自一种叫做印尼椰子猫（麝香猫）的粪便来做的。
那为什么？就它可以，别的猫不行呢？原来，它是吃咖啡豆长大的，由于它们的消化能力不是很好，那么在拉“臭臭”时候又把在它肚子里经过发酵和消化过的咖啡豆又排了出来。
然后在经过处理，就是猫屎咖啡的由来了！
二.为什么要喝猫屎咖啡？
这个问题可能大家会觉得，猫屎咖啡有什么功效么？其实它和其他咖啡对比，也没有什么特别突出的功效基本上差不多。难道是味道好么？
据说喝过这种咖啡的专家们，对于它的味道走向了2个极端，一类人说：“带点土腥，略带呛味和内脏味，在嘴里久久不去，直到最后一滴”。好喝，味道独特，一般的咖啡比不了。另为一类人说“难以下咽，完全是噱头，不值得花钱买臭咖啡”所以由此得出，味道一般！但是也有人喜欢喝！
三.哪类人会去喝猫屎咖啡
上面说了有部分专家认为，它的味道，独特很好么！那么就证明了，它本身就会有市场，由于它的昂贵，也限制了一部分人的认可为，那么剩下的那批人，平常喜爱喝咖啡的人群，不讨厌它的土腥味，内脏味，且还当做它的标志，我就喜欢喝这样的咖啡，这类人会去喝猫屎咖啡。
这就是我的观点，希望可以帮助你了解到为什么一些人喜欢喝猫屎咖啡！
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