老北京人,我说的是老北京人,新老北京人不在此列.所谓新北京人包括老辈是老北京人,而他们的礼仪规矩已经变了.只能算做新老北京人.

讲礼貌是老北京人的第一位.

见面要先称呼,老人很在乎的.一般是大爷,大叔,大姐,大哥....或x师傅

然后再转入问事.就是打招呼也是先称呼(北京话叫"叫人",见面不叫人就是没礼貌).

见老人,多夸奖对方的身体结实,家庭和睦...大小事看见就伸手帮忙,要有热心肠,好帮助人.

有客气劲儿,遇事礼让.常拉拉家常增进感情.

总之,礼貌,客气,热心,诚心,办事讲分寸是结交老北京人的原则.