随着科学技术的发展，微波炉逐渐成为我们日常生活中最常用的加热设备之一。这种烹饪工具因其快捷方便而受到许多企业和消费者的青睐。然而，许多朋友经常发现加热的面包或馒头内部容易干燥和变硬。发生什么事？

值得注意的是，这种光波不能通过金属器皿，因此金属器皿不能用于加热，否则微波会被金属反射，无法到达食物内部，因此不会起到加热作用。微波在遇到金属时会反射，在遇到绝缘体时会穿透。只有当它遇到具有一定导电性但导电性较差的材料（如食品）时，才能使非极性材料（如水）摩擦并产生热量。