西瓜果汁充足，即能解渴利尿，又能祛暑散热。西瓜汁中含有各种营养成分，如糖、维生素A、维生素B、维生素C和维生素PP等。西瓜汁中还含有蛋白酶，能帮助消化。另外，西瓜汁中的配糖体还具有降血压的作用。