黄鸭子:黄焖鸭子做法是什么？

黄焖鸭子它的原材料有水盆鸭1只（约750克）黄鸭子，笋150克，姜、葱各25克

需要配放的调料有盐1.5克黄鸭子，味精1克，水淀粉、酱油、料酒各50克，油75克

它的做法是1.将水盆鸭先用水洗净黄鸭子，再砍成2.5厘米见方的块；姜拍松；

葱挽结；笋（明笋、玉兰片均可）切成2厘米长的条黄鸭子。

2.炒锅内下油黄鸭子，烧至六成热时下鸭块，熵走一些水汽；即下料酒、酱油、

姜、葱、盐、笋和开水1000克黄鸭子，在旺火上烧开；然后用小火烧约3小时，

待鸭块软烂时，拣去姜、葱，下水淀粉、味精，收浓汁起锅黄鸭子。

它的养生心得是鸭肉中的各种脂肪酸的比例接近理想值黄鸭子，化学成分和橄榄油

很像，日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的黄鸭子。