单身的上班族，通常早饭是包子油条豆浆，中午是盒饭，晚上回到家，基本都是精疲力尽，懒得折腾上一两个小时当马大嫂马大嫂。然而不论从荷包角度，还是营养健康角度，自己烧饭做菜，绝对值得考虑。
我个人长期的实践，加上借鉴高手们的经验，３０分钟基本可以搞定２菜一汤马大嫂。（手脚还是要利落点，不说能左右开工，至少切个菜别把自己手给切了）
（１）超方便的糖醋小排
通常做这道菜，很多人选择把小排沾粉过油，如此一来，步骤实在繁琐马大嫂。我这儿有个秘方。
首先马大嫂，小排洗尽，入锅，加冷水，些许料酒，八角，花椒，姜片（这里猪肉腥味大，不然可以不用），大火，水开后，撇去浮沫，至汤色清亮，捞出小排（汤可以流着，煮面条，或是放点西红柿土豆什么的便是一个汤）
小排过水的时候，开始调酱汁：一酒二酱三糖四醋五水（糖用冰糖最佳，醋以白醋为好）分量的话，以正好可以盖过小排马大嫂。
这时候，就可以开烧了，大火烧开后转中火焖个１０分到一刻，开盖，转大火收汁后乘盘马大嫂。
无论从色泽还是味道，都不亚于那种油炸过的糖醋小排，肉还更软嫩，是居家带饭的极品马大嫂。
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