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很多人可能都有这样的疑惑，全麦面包热量也不低，为什么这么多参谱都推荐呢？当然，早餐吃两个小包子没什么问题，也是可选的，不过全麦全麦面包热量、荞麦、燕麦等富含膳食纤维成分的主食可能会更合适。早餐中需要摄入较为丰富的营养成分，特别是优质蛋白，可以满足整个造成的需求，除了丰富蛋白质以外还需要能量供应，所以，适当摄入碳水化合物也是必要的，主食有很多选择，比如面包、米饭、面条、各种面点，主食的主要成分是淀粉、碳水化合物，最终转化为的都是葡萄糖，作用就是提供我们所需要的能量物质维持正常活动和工作学习。
但如何选择主食就是有技巧的了，如果选择了利于消化吸收的主食，在短时间内就会有大量葡萄糖存在于血糖中等待供能，而如果选择了消化吸收速度慢而热量较丰富的主食，其中的葡萄糖就会慢慢被转化释放，供能速度更加均匀和持久全麦面包热量。我们身体唯一能降血糖的激素是胰岛素，当血液中大量存在血糖的时候胰岛素就会开始积极工作，胰岛素会结合靶细胞，目的是打开葡萄糖通往细胞的大门，让葡萄糖进入细胞给于能量，而血液中的葡萄糖就会减少，血糖会逐渐降低，但细胞短时间内也不需要过量葡萄糖，过量葡萄糖又会在胰岛素作用下结合为糖原存放，以备下一次供能，而用不完的糖原当然，它们就很荣幸地被储存为了可以更长时间可以用于供能的脂肪。
如果你吃了大白米饭，或者精细白面做成的面食，消化吸收迅速，短时间内你充满能量，甚至会觉得身体热，但不久以后，肠胃很快就排空，而血液中由于大量葡萄糖变成糖原和脂肪被储存起来，动用它们需要时间，因此肚子很快就饿了，血糖在短时间内可能会很低，甚至低血糖全麦面包热量；但如果选择的主食是富含膳食纤维或者不利于快速消化的食材，比如全麦面包、荞麦、莜麦面包，短时间内不会有那么多葡萄糖转化，供能平缓而持久，就不会那么快觉得饿，也不会那么快有更多脂肪和糖原的储存（因此是有利于减肥的），减少对额外食物的渴求，也保证肚子坚持到下一顿也不会那么饥饿。所以，食物可怕的并不是热量高，而是这些热量短时间内通通都给了你，而你用不完，只好囤积成脂肪，如果这些热量能源源不断地细水长流，不仅不会让人发胖，而且也不会让人饥饿和乏力。而且实话说来，一片全麦面包的热量也并不算太高，1000KJ的热量其实也就200多大卡，和一平碗米饭的热量差不多。
可以起到辅助减肥的效果。全麦面包富含纤维素及多种营养素全麦面包热量，能起到增加饱腹感，延缓饥饿，促进肠道蠕动和排泄的作用。对减肥有一定的辅助帮助。
一，为什么全麦面包能起到减肥的效果？全麦面包的热量每100克/259大卡，每100克全麦面包含4.4克纤维素，还含有微量元素锌钾等营养素。不但能够补充人体所需的营养，其含有的膳食纤维能够增加饱腹感，促进肠道蠕动。
另外，全麦面包糖分和脂肪含量低，不大量食用不会引起长胖。所以，食用全麦面包能够辅助减肥。
二，除了全麦面包，饮食也要注意均衡。全麦面包是可以起到辅助减肥的效果，但是减肥也不能单靠一种食物来减肥。而是要保持三餐规律，每餐要有蛋白质，蔬菜，水果及健康脂肪的摄入量的基础上，才能起到均衡饮食和均衡营养的作用。
另外还要搭配适量运动配合，适量的运动可以将摄入的热量消耗，并提升代谢和促进脂肪燃烧。建议每天以有氧运动和无氧运动辅助配合的基础上进行。如慢跑，快走，骑行，跳绳，卷腹，俯卧撑，仰卧起坐等运动。
温馨提示：全麦面包比较粗糙，有些朋友会吃不惯，建议和酸奶或者杂粮粥一起食用，这样能避免因为口感粗糙而影响食用。
全麦面包一次不宜吃太多，因为全麦面包也含有糖分，食用过量同样会引起血糖升高，刺激胰岛素分泌，导致脂肪堆积。
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