问:春天在农村挖到刺角芽,你认识不?带刺的野菜不少,像以蜇人而出名的藿麻(荨麻)就是其中之一,但荨麻可作为野菜而食用,知之者甚少干毛毛。
点击右上角红色按钮关注【刺楸】干毛毛,了解更多农村趣味知识。与咬人草荨麻不同,有些带刺的野菜只是有刺,但并不会像荨麻那样人一碰到就会产生让人皮肤发痒的酸性物质。例如,有一种被农民叫做刺角芽的野菜就有许多刺。
一干毛毛、刺角芽的信息
其实这种刺角芽属于菊科蓟属植物,被称为刺儿菜、大蓟干毛毛。刺楸发现,但凡名字带有「芽」和「菜」的植物几乎都是野菜,刺儿芽就是其中之一。
刺角芽常长在山坡、荒地和田间地头干毛毛,其实也很好辨认,它名如其名,其叶子的边缘长有像锯子般细密的针刺,就像木樨科桂花的叶子边缘那样。刺楸小时候就喜欢摘桂花树和刺角芽的叶子去闹着玩割人。
二、可作为野菜食用猪和牛都不怕刺角芽叶上的针刺,是一种常见的猪草和牛草,刺楸割猪草时曾不慎割到了手,就摘了一片它的叶子揉碎直至出汁液,敷至伤口处止血。此外,刺角芽是一种可食用的野菜,挖的时候要趁早,否则等它老了再挖来吃就有点扎嘴。
1、做野菜吃。作为野菜,刺角芽可以像折耳根那样直接生凉拌吃,也可以汆烫后再凉拌,还可以像香椿芽一样切成碎末后炒鸡蛋。
2、做菜豆腐。提前将黄豆浸泡一天,沥干后捣碎,放入大锅中和刺角芽一起煮,香气扑鼻。
3、做窝窝头。刺儿菜还可以和玉米面做成哟窝窝头,把刺儿菜洗干净切碎,和玉米面挼成团,再搓成一个个窝窝头蒸熟。
以上就是刺楸对农村挖到的刺角芽的介绍,希望对你有所帮助。
洋辣子,在我们那边也叫狼辣子。光名字就感觉很霸道,就知道这个虫子不好惹。从小在农村长大的小伙伴们一定不陌生。尤其是80后,以及比80后大的农村孩子,都有过和洋辣子亲密接触的经历,那种火辣、灼烧以及又疼又痒的感觉保证你不想经历第二次。
记得有一年,我和爸爸妈妈去田里面给玉米施化肥,那一次我的胳膊就被洋辣子蛰了一下。当时玉米大约有1.5米高,再加上天气闷热,由于怕热在撒化肥的时候我就没有穿“防护服”。结果正在撒化肥的时候,突然间,胳膊就感到一阵火辣辣的疼痛,不一会儿胳膊就肿了一圈儿。爸爸幸灾乐祸的对我说,“谁让你不穿件衣服呢,那能怪谁?”妈妈赶快在地上乱找,终于找到了罪魁祸首——洋辣子。然后用石头把它捣烂,用它肚里的汁敷到我的伤口上,一会儿就不疼了。
那么洋辣子到底是什么?该如何防治呢?洋辣子是刺蛾的幼虫。刺蛾并不是某一种洋辣子的名字,是一个种类的名字,包含有500多种。它浑身色彩鲜艳,大远一看就不是一个好惹的主。浑身长满了毒毛,被扎后有疼、痒、辛、辣、麻、热等感觉,在自然界中少有天敌,即使鸟类看到也是躲得远远的。
俗话说,初生牛犊不怕虎。在我家,初生的鸡也不怕洋辣子。有一次我抓了好几条洋辣子给鸡吃,其它的鸡都躲得远远的。只有一个没见识的鸡不害怕,上去就是一口。然后这一条洋辣子用它的生命给这只鸡上了一课,让它知道有些东西是不能吃的,其他的洋辣子大摇大摆的离开了。
洋辣子主要危害农作物的叶子。在我们那边,经常可以在玉米和高粱叶子上见到。当洋辣子还小的时候,它们吃叶子的时候是从边上开始吃的。较大的洋辣子,它会先在叶子的中间咬一个洞,然后把洞逐渐扩大。
生活中常见的杀虫剂都能够对洋辣子有很好的防治作用 ,如敌百虫、辛六磷、以及敌敌畏等。在我们那边,如果田里面洋辣子不是太多,就不用管它。如果非常严重,就需要打药进行防。
那么在生活中,如果被洋辣子蜇到了怎么办?在我们那边通常用的土办法就是,找到蜇你的洋辣子,那它体内的汁水涂到伤口处,可以有效地缓解伤口的疼痛。另外也可以使用风油精,小苏打溶液,或者食用碱溶液,也可以用碱性洗衣粉溶液擦洗。
总之,被洋辣子蜇到很难受,如果在野外看到它请远离它。在生活中,您被洋辣子蛰到过吗?你是怎么处理的?
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