天津人来答一波珠海美食节。
其实从菜品上来说，天津人吃的不如广东或者江浙精细，也不如湖南四川那么印象深刻，但是大部分的家常菜让我身边很多去过天津的朋友都说天津是一座很好吃的城市珠海美食节。
早餐种类各种各样非常丰富，单举一个豆腐脑的例子吧，在天津豆腐脑叫老豆腐珠海美食节。
嫩白的豆腐上浇上牛肉汤木耳黄花菜的卤汁珠海美食节，再淋上麻酱汁腐乳汁一类的调料，配上葱花香菜和颜色透亮的辣椒油，令人食欲大开。
一般去外面吃的话，有几道菜是我们经常点的：烧茄子、肚丝烂蒜、烧三丝珠海美食节。
烧茄子没找到合适的图，天津的烧茄子用的是本地产的利民甜面酱，味道甜咸适中，蒜末分两次放，炝锅和出锅后。这样茄子中既有炸熟的蒜末的香味，又有生蒜略微的辛辣味去中和烧茄子的油。最后放上的蒜末和香菜末在吃的时候再拌开，给茄子增加了多重口感。肚丝乱蒜和烧三丝就不一一赘述做法了，有兴趣一定要来天津尝试下。
在天津，几乎每个人都知道几家味道很好的老馆子，每家老馆子又有自己拿手的特色菜，不需要网红餐厅的光环，仅靠口碑就能带来很大的客流量。
天津吃海鲜也有很多习惯，比如最好天还没亮就去批发市场买最新鲜的海鲜，回来吐沙放置后清蒸或其他做法，大部分家里是清蒸，这样能最大程度尝到海鲜的鲜味。在北塘、王顶堤或者其他市场，你会看到很多“懂行”的人在挑海鲜。每个人都有自己挑选海鲜的一套法子。单说挑蟹：挑海蟹用灯光照一下蟹壳的尖角处，肥蟹的话此处应该是不透光比较饱满的。什么样的蟹吃蟹黄，什么样的蟹吃蟹肉，什么样的蟹适合炒食什么样的蟹适合清蒸。洗净螃蟹后，将每个螃蟹翻面，脐朝上，打开脐塞上一把花椒，略微撒点盐，再往水里滴几滴料酒，葱姜蒜剁碎后放到独流醋里做蘸料，然后就只等出锅了。
每个人有自己吃海鲜的偏好，每个家庭也都有自己的一份菜谱。
说了这么多，要不要来天津尝尝天津的味道？
珠海是一座具有浓郁现代文化氛围的城市。从浪漫的休闲海滩，到欧式的午夜酒吧；从万头攒动的娱乐广场，到温馨宁静的文化馆站，珠海文化的内涵被放大，成为一种具有经济推力的“大文化”。珠海毗邻港澳，本身又是移民城市。港式海鲜粤菜、港式粤味早茶、澳门葡国菜等，作为高档餐饮的主流特色，洋溢着浓郁的港澳风情。以本地出产物为主、体现珠海地方人文特色的“浪漫蚝情”等十大珠海名菜，散透一种质朴的纯真。而风味各异的潮州、湖南、四川、东北、中原、西北菜系，更体现珠海餐饮文化的包容性
所谓“住海边、玩海面、吃海鲜”，正是珠海不可错过的节目，而吃海鲜更是重头戏。珠海的膏蟹，斗门河虾，白蕉禾虫，南屏脆肉鲩都是绝好的的招牌菜。而且胜在不拘一格，上至酒楼，下至街头大排档，都一样风味十足。何况一边吹着海风，一边啤酒下海鲜，畅快淋漓而又尽兴，所以很多大排档都经常爆满，现在还形成了几条出名的食街，如拱北迎宾北路沿线、香洲沿河路至唐家湾、九洲港路段、新香洲怡华街等四条食街，都是叫座又叫好的。而前两段则主要是生猛海鲜顶呱呱，后两段则是南北大汇合，特色小炒更为出色，深得当地人的喜爱。珠海吃喝玩乐尽在珠海好食好睇，关注我览更多本地美食生活资讯，给生活加点料！
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