(1)易烊千玺
一直以为是复姓张子妍,后来才发现不是复姓
他姓“易”张子妍,生于千禧年,“烊”在他老家有欢迎的意思,就取“烊”字嵌入其中,表达欢迎千禧年的到来,也表达欢迎千玺的到来。而千禧还有另一层意思“黎明第一道曙光”
(2)戴望舒
第一次听这个名字就被惊艳到!好像是高中的课本有一篇【雨巷】撑着油纸伞张子妍,去逢一个结着愁的丁香姑娘,悠长~
“望舒”取自屈原的【离骚】张子妍,好像是替月亮驾车的天神,有“迎接光明”之意
(3)席慕蓉
这个名字张子妍,我也好喜欢啊!喜欢席慕蓉的诗集。
涉江而过,芙蓉千朵,诗也简单,心也简单
我是重庆秀山人,从小母亲每到下雨天就会给我们做一些传统的美食,奶奶也经常给我们做,像米豆腐,豆花,油粑粑,糯米粑,酿豆腐,包子……这种环境成长起来的我,注定是一枚吃货!
我最喜欢的是糯米粑,后来去四川上学,发现他们那里有一种叫猪儿粑的做法很相似!
结婚之后,我老公他们这边就是吃这个过年,他们叫这个为“包子”,取团圆之意,因为它的包法是要团成圆圆的!
制作方法:
因为糯米粉揉好之后特别容易干,我们一般都是先制作馅料!
取半肥半瘦的猪肉剁成肉馅;豆腐切成小颗粒,也可以捏碎。胡萝卜切丁,也可以用豇豆、芹菜、香菇之类的,喜欢什么就放什么!姜切末,葱切葱花!
起锅,放油炒糖色,下肉末炒出油,放姜末炒香,放盐调味,下豆腐碎蔬菜末炒熟,下葱花就可以出锅了,肉馅就做好了!
糯米粉放入揉面盆中加入开水,用筷子搅拌,慢慢把干粉往里加,下手慢慢揉,小心烫!揉成光滑的面团就可以分成小剂子开始包了。
包好的糯米团子垫上柚子叶、芭蕉叶、箬竹叶、高良姜叶等就可以大火蒸了!出锅就开吃!
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康熙年间,蒙古王爷奈曼王酷爱打猎,又一次的狩猎回府,闻到后厨香气扑鼻,走近一看,原来是厨师再给下人们炖羊脊骨吃。王爷腹中饥饿,命厨师盛上一碗充饥,刚吃上一口就被鲜美的羊脊骨征服了。王爷见羊脊骨酷似一只蝎子,便赐名此物为羊蝎子,并作为府上的冬季食谱。
现如今,羊蝎子已在餐饮界占据一席之地,不仅味道鲜美,价格低廉,还有御寒的奇效,并且具有补钙的功效。
准备食材:羊蝎子一根斩块、羊腿骨2根
调味品:草果1颗 肉蔻1颗 砂仁3颗 香叶5片 小茴香50粒 良姜一颗 八角2颗 花椒20颗 冰糖6颗 干辣椒3颗 桂皮1段 丁香4粒 孜然8颗 白胡椒6颗 白芷2片 生抽半汤勺 老抽2茶勺 料酒4茶勺 大葱段5段 生姜半颗 醋1茶勺
1、羊蝎子和羊腿骨用清水泡3小时以上,期间多次换水。
2、煮一锅热水,放入几片生姜,1汤勺料酒。等待水开了下入羊蝎和羊腿骨焯5分钟。用勺子撇去浮沫。
3、高压锅加水,待水开加入蝎子和腿骨,将所有调料压20分钟。 等待高压锅放气,加入盐,一勺醋,再次压15分钟关火即可。
4、吃的时候可连汤带肉放入火锅加热,可准备一些大白菜、豆腐之类的食材涮着吃。
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