牛蛋是铁梨花和元庚生的孩子程牛儿。

童年牛蛋的扮演者是郭圣然，1996年12月28日出生于河北邯郸，中国内地男演员程牛儿。

代表作电视剧《精武陈真》，《一切为了爱》，《淘气包马小跳》，电影《小火车》，《哥哥，谁带你回家》等；参加的电视栏目有《神州大舞台》，《曲苑杂坛》，《谁是英雄》等；获全国舞蹈特别金奖；入编全国优秀特长生程牛儿。

成年牛蛋扮演者为张桐程牛儿。

张桐，1981年8月26日出生于天津，法国里昂艺术戏剧学院研究生毕业，中国内地男演员程牛儿。

2002年首次参与拍摄电视剧《花开也有声》程牛儿。2004年在战争剧《亮剑》中饰演魏和尚一角为观众熟知。2007年主演战争剧《雾柳镇》。2008年主演励志商业剧《一代大商孟洛川》。2009年在抗日年代剧《铁梨花》中饰牛蛋；5月参演近代传奇剧《红槐花》，凭借程牛儿一角入围南方盛典最佳男主角；12月初与曹曦文主演情感伦理剧《野鸭子》饰演杨顺。2010年主演历史剧《奢香夫人》。2011年主演战争剧《川西剿匪记》；10月主演近代革命剧《上阵父子兵》。2012年再次与曹曦文合作电视剧剧《野鸭子2》。2013年主演抗战剧《一个和八个》。2015年领衔主演革命传奇剧《我和妈妈走长征》、《二毛驴从军记》以及《红色护卫》。2016年主演电视连续剧《绝命后卫师》。2018年凭《绝命后卫师》获得第31届中国电视剧飞天奖优秀男演员奖，成为首位获得飞天奖优秀男演员奖的80后男演员。