相传古时越俎代庖的读音，隐居在箕山的阳城人许由，因为品 行高尚而深受人们的尊敬。当时，尧有禅让君位给许 由的想法，便找到许由，对他说：“与照耀大地的日 月之光相比，没有熄灭的蜡烛的光芒实在微不足道。 当天上下了一场及时雨时，如果有人再去灌溉田地， 这也不过是多此一举而已！先生德才兼备，如果成为 一代君王，必能将天下治理得井井有条，使国民安居 乐业。
  而我若继续占着君王的位置，实在感到万分惭 愧。所以，请先生接替我，成为君王吧！”

许由委婉地说道越俎代庖的读音：“作为君王，您非常称职，怎 么能让我接替您呢？鹪鹩在林里筑窝，最多只是占据 一根树枝；鼹鼠在河边饮水，最多只是喝饱肚子。于 我而言，天下并没有什么特殊的作用。
  ”

许由又以一个形象的比喻来谢绝尧的好意越俎代庖的读音：“尸 祝（主持祭祀的人）绝对不会超越职权，代替庖人 (厨师）去做事，即使这个庖人没有做出供祭祀用的

饭食越俎代庖的读音。也就是说，即使您退位了，我也不会接替您成 为君王。”

后来，许由便继续过着隐居的耕作生活越俎代庖的读音。
  “越俎 代庖”便来自于许由的形象比喻。