生姜为耐阴性作物，不耐强光和高温，故菜农有“生姜晒了箭 (叶片），等于要了命”的说法姜离。生姜幼苗期正值炎热夏季，阳光强 烈，因而必须对其采用遮荫措施，才能使姜苗生长良好，否则姜苗 矮小，将导致减产。北方地区多在姜畦南侧用谷草、玉米秸或带叶枝条插成稀疏 的花篱为姜苗遮荫，称为“插姜草”。其具体做法是:播种后趁土壤 潮湿松软，以3〜4根谷草为一束，在姜畦南侧交互斜插，编成花 篱，高约70〜80厘米，稍向北倾斜，使姜畦呈花荫状态。处暑前 后，天气转凉，光强渐弱，可拔除“姜草”。近年来，在姜地上方或行间搭建遮阳网遮荫的做法较为普遍。
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