蛇泡酒是我国古代遗留下来的一种养生方式，就是用高度白酒把蛇和一些中药材一起浸泡，放置一段时间后饮用，达到一定的祛湿毒蛇泡酒咬人、通络滋补等功效。
网上曾经爆出过不少蛇泡酒开封后蛇复活咬人的事件，其实泡酒蛇咬伤人属于小概率事件，在酒里面泡几个月蛇还活着，可能在一下几个方面存在问题。
一是酒坛密封性不好。空气能够进入酒坛，在有空气的情况下，蛇不会被憋死，一旦开封，极有可能伤人。
二是酒的度数不高。在酒精的麻醉作用下，蛇在酒中会处于休眠状态，当酒精度不高时，蛇的新陈代谢会降低，生命支持系统没有受到致命影响，生命活动还会微弱地进行，甚至能够持续特别长的时间。
三是蛇的头部没有完全浸入酒内。只要有一点空气，就会支撑蛇更长的休眠时间。而且，泡酒的酒坛如果有搬运或者开封等，也会使蛇的头部离开酒面。
所以，饮用蛇泡酒一定要万分小心，尽量使用高度数的粮食酒，不留空气，保证蛇的头部完全浸入酒内，浸泡时间越长越好，开封时最好防护措施，以免发生意外。
有人把毒蛇剁了头，可是那蛇头还会蹦起来咬人，蛇真有这么厉害吗
毒蛇真的非常厉害，就是把它的头剁了，它也会蹦起来咬人，吓人不？一直在“土菜馆”后厨负责宰杀活物的老蔡头，也是“大意失荆州”，就被一条已经剁头的毒蛇头死死咬住手不松口，那次老蔡头差点被吓出半条命。
老蔡头一直在一家“土菜馆”的后厨工作，专门负责宰杀活物，那天，他一个朋友拿过来一条毒蛇，让他帮个忙……
老蔡头的朋友拿来一条毒蛇，想要取蛇胆、蛇血，他知道老蔡头的手艺。
老蔡头平时也没有少杀黄鳝、人工养殖的蛇等等，而且有很多客人喜欢吃“椒盐蛇段”，那是“土菜馆”的特色菜。所以对于朋友的这点小忙，老蔡头简直是“小菜一碟”。
不过朋友拿来的是一条毒蛇，老蔡头知道毒蛇的厉害，被它咬一口那是不得了。
所以老蔡头决定先把蛇头剁了，然后再取蛇胆和蛇血，这样想着，老蔡头就开始准备了。
老蔡头用特制的铁叉叉住蛇头，那条毒蛇浑身直扭，好吓人。不过老蔡头可不怕，他拿起菜刀，对着蛇头一刀下去，那蛇头掉在地上，那蛇身还在扭动。
老蔡头准备吧蛇头丢掉，他拿着铁叉刚刚想叉起蛇头，此刻意想不到的事情发生了……
只见那蛇头蹦起来死死咬住老蔡头的手，就是不松口，这真是太吓人了。他老蔡头也是经常宰杀活物的人（包括蛇），像这种事情他却是第一次遇见！
老蔡头拼命摔也摔不掉蛇头，没办法只能大家帮忙才把那恐怖的蛇头扯下来。老蔡头这次真是半条命都被吓没了，他立刻去医院打了血清，老蔡头后来一想起这件事就不寒而栗，可怕！
所以毒蛇真的非常厉害，平时看见了一定要躲的远远的。它就是死了也还是很危险的，不能掉以轻心！
虽然毒蛇的头和身体分离了，但是蛇头在一定时间内仍然具有活性。蛇是冷血动物，生命力顽强，在蛇头落地之后，仍然可以感知外界刺激的能力。所以当老蔡头的手靠近蛇头的时候，它感知到了危险，发生了条件反射，又死死咬住老蔡头的手而不松口。这就是毒蛇的头即使被剁了依然还会蹦起来咬人的原因！一句话，远离毒蛇，远离危险，因为真的太吓人了！害怕……
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