最难吃的鱼，难吃一般可以理解为“吃起来麻烦”或“风味口感差”这两点，那就说说哪些鱼不那么好吃翻车鱼兽。
其实大多数经济鱼类都不会难吃，这是长期的市场筛选的结果，而且有相当一部分鱼属于比较好吃的，淡水鱼如：鳜鱼、翘嘴鲌、香鱼、笋壳鱼、鲈鱼、鲫鱼、鳗鲡、黄鳝、黄颡鱼、江团、鲑鱼、乌鳢、罗非鱼等等；海鱼如黄鱼、各种鳕鱼、各种鲷鱼、各种石斑鱼；鲳鱼、带鱼、龙脷鱼、比目鱼、鲭鱼、马鲛鱼等等，实在是太多了。而不好吃的鱼则反而属于少数派。
因“吃起来麻烦”而不好吃的鱼
典型代表就是淡水鲤形目鲤科鱼类，因为它们通常都拥有“Y”形的数不清的肌间小刺，常见的比如鲤鱼、草鱼、鲢鱼、青鱼，这些细小的肌间刺的作用是支撑肌肉，但对于食客是不大不小的噩梦，而且淡水鲤科鱼口感并没优势，因此常常被人们称为“难吃的淡水鱼”。
因“风味口感差”而不好吃的鱼
典型的代表就是鲶形目鱼类，提到鲶鱼，大家会想到那种令人不悦的土腥味。因为鲇通常底栖，而造成这种气味的化学成为其实是淡水藻类制造出的两类化合物：甲基异茨醇和土味素。即使清理掉鲶鱼皮那层粘液，一些鲶鱼的土腥味依然非常浓重，因此鲶鱼常常需要搭配重口味烹饪方式。土腥味重的鲶鱼和鲤鱼也常被人认为“不好吃的淡水鱼”。
相对而言，海水鱼的口碑就好很多，但是也有例外。
举一个难吃的海水鱼的例子，真的是非常的难吃。它就是俗称“澳洲三文鱼”（Australian salmon）的鲈形目澳鲑鲈属（Arripis）下的“西澳大利亚鲑鱼”和“东澳大利亚鲑鱼”，就是营销号说的“澳洲三文鱼泛滥没人吃，渔民贱卖当做龙虾饵料”主角。
澳洲人民确实不喜欢吃这种“鳟澳鲈”，因为实在是很难吃。鳟澳鲈鱼肉的颜色呈普通的淡红色，口感十分粗糙，并且天生带有一种刺鼻的腥味，据吃过的朋友说，鱼肉像口感不佳的淡水鱼。这么难吃的海水鱼真不多见了。
孩子对科普图书毫无兴趣，怎么办
曾看到过这样一段话：儿童期的阅读经验对以后的阅读品味有着重要影响。如果希望以后孩子在阅读方面不要“太挑食”，就要让孩子从小接触各种各样优秀的读物。孩子的阅读世界不仅需要温暖的绘本，也需要知识性比较强的科普书。
在过去三年的亲子阅读经历中，每天和孩子一起看书，我们买来读过的书有一千多本，除了绘本故事，还有科普知识书。如果说我每天读给他听的绘本故事，引领孩子进入了书的奇妙世界，那爸爸读给他听的科普书就引领他进入了科学的奇妙世界。如果说绘本故事滋养孩子的心灵，那科普知识就是启发孩子的智慧，让孩子获得更多的知识，认识更大的世界。
很多时候，不认识孩子不喜欢科普书，而是不喜欢我们买的那些书。科普书知识性比较强，所以一定要注意由易到难，既要考虑孩子的年纪，也要考虑孩子的喜好。到现在我还清楚的记得，给儿子买第一本科普知识书，《地图》人文版手绘世界地图），深深的吸引了我们一家三口。每天晚上都要翻，三个人一起，以至于看了很多次，都快翻掉页了。
这本书让一个三岁的孩子知道了世界上不止有我们的国家，还有很多其他国家，有不一样的好吃的，好玩的。知道了俄罗斯有世界上最长的铁路，澳大利亚有可爱的袋鼠，意大利有意大利面条，冰岛有很多火山，火山还有活的和死的，圣诞老人住在芬兰。有一次看到天上的飞机就跟我说妈妈，我们去巴西看足球比赛吧，看到索马里的国旗就问我为什么有人要做海盗。
就是从这本书开始了科普书的阅读，一本又一本，让他小小的脑瓜了装满了知识，又激发了更多的好奇，永远都是问不完的问题，因此我成了百度百科的忠实用户，也因此让他学会了去书里找答案，去主动学习，去思考，去观察。
今天我就把孩子最喜欢的一些科普书分享给大家，让更多的孩子去体验科普书的阅读乐趣，又开阔视野：
《地图》人文版（手绘世界地图）
《世界城市地图》（手绘）
《地下水下》（手绘百科）
《神奇的校车》
《我的第一次世界环球旅行》
《我的第一次太空旅行》
《我的第一动物大发现》
《我的第一次恐龙大发现》
《揭秘系列》
《法布尔昆虫记》
《未来建筑家丛书》
《改变世界的发明》
《二十四节气》
《写给儿童的物理科学书》
《美国国家地理少儿百科》
《HOW&WHY》美国经典少儿百科知识全书
《DK儿童百科全书系列》
《发明》
《写给儿童的物理科学书》
《我家门前的自然课》
上班又带娃的80后宝妈，带的好团队带的了娃。头条青云计划获奖者，与万千妈妈分享育儿经验，都来自于自己的实践。欢迎关注，获取更多的育儿知识，成为更好的妈妈。
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