黑巧克力减肥:牛奶巧克力与黑巧克力如何区分-个人生活网

一黑巧克力减肥、营养价值不同

黑巧克力减肥:牛奶巧克力与黑巧克力如何区分

黑色巧克力的营养价值相对要更高一些，黑巧克力里面的含乳量相对来说低一些，甜度没有牛奶巧克力甜。

牛奶巧克力里面乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。

二、制作原料不同

牛奶巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的，不含有可可粉。

黑巧克力，是由可可液块，可可脂，糖和香精制成的，里面的乳质含量相对非常的少。

三、颜色不同

黑巧克力的颜色是黑色的。

牛奶巧克力的颜色是白色的或者咖啡色等等。

四、营养价值不同

牛奶巧克力是一种不含可可粉的巧克力。主要有可可脂、糖、牛奶以及香料制成.因为牛奶巧克力的脂肪、糖分很高,所以有增肥的功效,而且也能够快速补充人体能量。

黑巧克力的营养价值主要有：

1、黑巧克力中含有咖啡因,它有抑制食欲的作用,并能促进人体新陈代谢,适量的吃一些可制造饱腹感,有效控制食欲.而且因为黑巧克力的糖量和脂肪量都比较低,所以吃黑巧克力有减肥的功效。

2、黑巧克力中含有较高含量的天然抗氧化剂多酚,其具有与阿司匹林相似的抗炎作用,在一定浓度下可以降低血小板的活化,转移自由基在血管壁上的沉积,对心血管发挥保护作用,在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

3、黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用,可以保护免疫系统免受自由基的伤害,多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。

有哪些特别好吃的低糖巧克力

想要低糖又好吃的巧克力？容壹周君说句实话，不存在。想必所有正在减肥或是有减肥经历的胖友对低糖二字都格外敏感，壹周君也同样如此。判断巧克力的低糖程度，重要的衡量指标是cocoa的含量。

黑巧克力减肥:牛奶巧克力与黑巧克力如何区分

cocoa就是我们所熟知的可可粉。如果胖友们购买的是带有外文包装的巧克力，那么就要找“cocoa”这个单词，看看它的含量是多少，通常含量都是以百分比来呈现的。

黑巧克力减肥:牛奶巧克力与黑巧克力如何区分

比如纯度高达百分之九十九的瑞士莲，说它是全世界长得最黑的巧克力一点都不夸张。再比如Godiva（歌帝梵）有一款可可含量为百分之八十五的黑巧克力，可以说是业界中含金量较高的两种，因为可可含量高，相对而言碳水含量就低一点，对于减肥期的小伙伴来说，可以当做解馋的零食来吃。

黑巧克力减肥:牛奶巧克力与黑巧克力如何区分

低糖巧克力，不出意外都集中在黑巧克力家族中。看过不少减肥食谱贴的胖友，一定被安利了不下三次关于吃黑巧克力的问题。对了，插句题外话，对于吃黑巧克力减肥的道理，还并未盖棺定论。虽然有过相关实验，但其中也有猫腻，因为被认为是“数据选择”的结果。

一般正常的黑巧克力可可含量在百分之七十八左右，这种巧克力的苦度、酸度也是普遍为大家所接受的。比如瑞士莲、或者可可含量为百分之七十二的歌帝梵都可以考虑购买。后者的苦度要再低一点，明显低于前者。

除了看可可含量，碳水含量也是靠谱的指标。被大众所熟知的德芙黑巧克力，并不属于低糖行列。因为它的碳水含量每百克有58克。