很高兴和朋友探讨一下怎么调出一款好吃的饺子馅饺子馅的种类。
饺子是大多数人都喜欢的美食，饺子馅也是各式各样，有荤有素。有人喜欢吃肉，有人喜欢素馅。各人喜欢吃的饺子馅不同，也就难说什么样的好吃了。只能给朋友介绍一款我喜欢的好吃的“韭菜鸡蛋馅”饺子。要做好一款韭菜，好吃的饺子馅，就必须要给韭菜配上好的搭档，那首选就是鸡蛋，虾皮。
韭菜鸡蛋水饺是水饺中最常见的种类之一，韭菜那特殊的香气就是让人喜欢的不得了。再加上韭菜里含有的维生素，胡萝卜素，碳水化合物及矿物质，能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，保护肝脏，健脑益智，鸡蛋中含有较丰富的铁，能达到补血的效果。
虾皮中还含有丰富的钙质。可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，对提高食欲和增强体质都很有好处。
下面是我做的一款：“韭菜，鸡蛋，虾皮”馅饺子，基本达到好吃。下面介绍一下具体步骤：
1，韭菜洗净沥干，切成小小段2，，开始做饺子馅，首先韭菜里加进植物油搅拌均匀，目的是封住韭菜水分，免得包饺子时馅出汤。3，，热锅凉油炒鸡蛋液，尽量把鸡蛋搅拌碎一些，炒鸡蛋时就加进一点盐。4，加入虾皮4，放鸡蛋碎，放盐后搅拌均匀，三鲜水饺馅就调好了。5，饺子馅调好就开始包饺子6，开水下饺子，我依旧老办法，开锅三次饺子熟7，好吃的韭菜鸡蛋虾皮，三鲜水饺朋友您喜欢吃韭菜鸡蛋饺子吗？
谢谢您的关注支持！
饺子馅放哪些配料比较好吃
饺子馅的搭配方法有很多，比如，白菜猪肉，韭菜猪肉，素饺子等等，只要可以吃就可以搭配，不过我还是比较喜欢吃韭菜猪肉馅的。做法也很简单，
材料：五花肉两斤，韭菜一斤，盐适量，老姜两片，鸡蛋两个，芝麻油适量。
制作方法：
买回一块六层肥的五花肉，用火烧皮，去掉去掉表皮的猪毛。
在水龙头流水处，用刀刮表面的灰尘，将猪肉清洗干净，
打去五花肉的皮，（原因是，在剁肉馅的时候猪皮不容易剁成肉馅）
将五花肉平铺在菜板上，用两把刀不停的剁，同时不停翻面，一直到将五花肉剁成肉馅为止。（很多朋友喜欢在卖肉的地方直接用机器搅，其实机器搅拌虽然快，但是味道没有这么鲜美，因此还是自己勤快点，慢慢的剁吧）
将剁好的肉馅装入盆中
将韭菜清洗干净，去掉老叶，然后切成细丁
将切好的韭菜放入装有肉馅的盆中，
姜清洗干净，切成丁，加入盆中
在盆中加入适量盐
取两个鸡蛋，将鸡蛋敲碎到盆中
在盆中加入适量的芝麻油
用筷子不停的搅拌，将韭菜，猪肉，鸡蛋等搅拌均匀。这样能够饺子馅就做好了
娶一个碗和一双筷子，碗中装水
左手拿着饺子皮，用筷子取少许肉馅放入饺子皮正中
将饺子皮对折，同时用手将胶皮标远挤压到一起，如果太干可以用筷子在碗中沾上一点水，涂抹在饺子皮上面。
这样一个饺子就包好了，如果包的数量比较多，那么建议大家放到一个冰箱激冻室的盒子，在盒子中均匀的摆上一层，然后放入冰箱中冰冻一小时，然后在装入袋子中，这样就不会出现饺子之间相互粘连了。
吃饺子也有很多种做法，煎饺，煮饺，蒸饺等等。
我比较喜欢蒸饺和煮饺子吃，因为这样吃起来味道最爽。
蒸饺的做法和简单，锅中把水烧开，然后将装有饺子的蒸笼放入锅中盖上盖子，一般十多分钟就可以吃了。
煮饺子的时候记住一定是凉水的时候下饺子，这样吃起来味道会更好。直接煮到饺子浮出水面就可以了。
煎饺是最不营养的，太油腻了。
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