我是小敏生鱼片寄生虫，非常感谢您的邀请，生鱼片到底有多少寄生虫这个我真不清楚，我个人觉得吃生鱼片如果要是吃了一些不干净的，或者已经超过保质期的，是有可能感染一些寄生虫的，有这些爱好的人应该是控制饮食，不要随便乱吃东西尤其是不要吃得太多，如果要是特别想吃生鱼片，也最好是去正规的经过消毒的地方去吃，而且吃生鱼片，会增加患有寄生虫病的几率，在现实生活中，每一种鱼的身上都携带一定的寄生虫，所以在吃鱼的时候尽量选择煮熟再吃吧，祝您生活愉快，身体健康。
日本生吃鱼片，淡水鱼有没有寄生虫，你是怎么吃的
很高兴被邀请回答这个问题，说到生鱼片相信很多人都吃过，但是也有很多人不喜欢吃，觉得生鱼片有细菌，实际上生鱼片是用醋熟了，然后配上各种调料，非常的好吃。
首先日本日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。
其次，众所周知，生鱼片在美食界的地位非常的高，可是，有些中国网友说为什么日本当地很喜欢吃生鱼片？还有些网友说不怕感染寄生虫？其实平常所吃到的海鲜，里面都有寄生虫的，只要将海鲜简单烹饪一下，寄生虫就被高温所灭杀，所以，大多数人吃海鲜的时候都会煮一下。
不过话说回来，最先吃生鱼片的不是日本，是中国，而大多数中国吃货没办法接受生鱼片那个味道，所以，街边上的餐饮店很少看到生鱼片的身影。随着时间的沉淀，吃生鱼片这一种吃法，就流传到日本当地，却没有想到日本当地吃货很喜欢这一种味道。
最关键的是，日本当地吃货在享受生鱼片的时候，会蘸上一些芥末，而这些芥末里面有杀菌的功效，所以，日本当地吃货不需要担心寄生虫这一个问题，所以，日本当地人就很喜欢吃生鱼片。小爱也是很喜欢吃生鱼片，闲来无事的时候就会跟朋友吃上一些生鱼片，闻起来的时候很香，吃起来的时候非常的美味。
希鲮鱼刺身怎样减少寄生虫呢
一般吃生鱼片都会搭配芥末一起吃，因为芥末有很强的杀菌能力，但是它并不能杀死所以的寄生虫和虫卵。下面为大家分享几个小妙招，让你吃无忧吃生鱼片，减少寄生虫的干扰!
妙招1、可以拿盐水煮上1-20分钟，能够很好的杀菌哦。
妙招2、一般日本人做生鱼片会先把肉水煮一、二分钟，让表面略熟，内部仍然是生的，据说口感更佳，而且也能很有效的消灭寄生虫。
妙招3、日本人吃鱼生的习惯，先把鱼生泡到醋里然后马上捞上来。再配蒜头，辣椒丝，姜丝，葱头等物蘸上热过的香油。既能杀菌，口感也特好，在喝口48度以上的酒那简直是一流的美味哦!
妙招4、在食用鱼肉时最好将其煮熟，如果非常喜欢吃生鱼肉，那么事先应该把生鱼肉冷冻到零下4摄氏度左右进行低温消毒，这样鱼类寄生虫就会被冻死，从而使得人们进食生鱼肉变得更加卫生。
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