尼罗罗非鱼原产于非洲大陆的淡水水域和沿岸咸水 水域罗尼库尔曼，是联合国向全世界推荐的优良品种。它具有许多 独特的优点：一是适应性强。在一定温度条件下，对生活环境的要求不严，不论是塘、顼、水库，还是淡水、 咸水、海水、稻田淡水、城郊污水域等都可以养殖。亲鱼从产卵孵化到饲养成鱼均无特殊要求，只要做好池塘 消毒、施肥培水和加强饲养管理就可以获得丰产。
  二是生长快、产量高。尼罗罗非鱼当年可由鱼苗养成食用鱼， 一般放养3厘米左右的苗种，经过4个月养殖，每尾体重 可达100〜150克，比放养时增重20多倍。一般单养亩产 可达500多千克，与家鱼混养亩产可达1500千克以上。 三是食性杂。以摄食浮游植物、有机物质、水生维管束植物和禾本科植物，动物粪便、蚯蚓、昆虫、小虾、孑 孓以及人工投喂的米糠、麦麸、饼类等都喜欢吃。
  四是繁殖快。幼苗饲养2 ~3个月后即可自行繁殖，而且每年 都繁殖好几次，每次产卵至少几十粒，最多到数千粒，只需在养殖塘内一次投种，就可连绵繁衍，不必再考虑 苗种问题了。五是耐低氧。六是抗病力强。七是肉味鲜美，肉质细嫩，骨刺少，营养价值高。据测定，每100 克鱼肉中含蛋白质20。
   5克，脂肪6。 93克，热量148千 卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维 生素度0。 01毫克，维生素B20。 12毫克。