这两天，天气渐渐热了，上海前两天都快接近30摄氏度了，在炎热的天，如果喝一杯冰镇的可乐，却无比的痛快，可是可乐甜度高，很多朋友们就选择了零度可乐，觉得它不含热量，就不会长胖，那么事实真的是如此吗零度可乐致癌？
一、零度可乐与可乐的区别近年来，因为零度可乐不含热量，被人大量推崇喜爱。据美国的调查数据显示，在1965 年，只有3% 的人喝无糖饮料，而到2010年则有20% 的人喝无糖饮料。零度可乐虽然也有甜味，却不含热量的主要原因是，其用代糖代替了蔗糖，代糖有由安赛蜜和蔗糖素，因为这两种都不会被人体消化吸收，所以零度可乐确实不含热量。文｜媛crystal
二、甜味剂的特点零度可乐中使用了代糖甜味剂，那么它有什么特点呢？1 不提供任何热量甜味剂只提供甜蜜的口味
2 甜度高
甜味剂的甜度是糖的几百倍，只需要用很小的量就可以达到跟糖一样的效果。那么问题来了，既然零度可乐不含热量，喝了就真的不会长胖吗？
三、喝零度可乐是否会肥胖？零度可乐中的甜味剂，虽然不含热量，却能干扰人的代谢，增加人的食欲。喝了无糖的可乐，虽然能够减少部分的热量，却很容易让人们摄入更多能量的其它食物。
约翰·霍普金斯大学的研究人员对国家健康和营养检查调查里1999 年到2000 年的调查数据进行分析发现，那些体重超标和肥胖的人群，虽然喝的是无糖的可乐类饮料，但他们往往会吃更多其他的高能量零食，结果导致他们的体重并没有减少，甚至还有增加。我们很多人，也会因为喝了无热量的饮料，而主观上对其他食物的能量放松了警惕，就会无形中没有控制住多吃食物，所以不知不觉中增加了体重。
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写文不易，感谢关注、点赞、收藏或推荐给朋友，若有健康疑问请留言。作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导
零度可乐中的阿斯巴甜对人体有害吗，有什么依据
零度可乐一直受到广大健身减肥人士们的欢迎，因【0糖分】【0卡路里】被认为是控制体重的神器。那么零度可乐不含糖，能量极低，同时还能有极甜的口感，是因为里面加入了一种神奇的物质：阿斯巴甜。
阿斯巴甜是一种人造甜味剂，其卡路里含量很低，被用于调剂无糖饮料的口味。它作为一种广泛使用的甜味剂，在1965年被发现，它的甜度是蔗糖的160~200倍，目前世界上有几千种食品饮料中使用。
目前全球广泛使用的甜味剂有数十种，包括天然来源的和人工合成的。我国批准使用的有二十种，包括世界上大部分国家和地区所批准使用的甜味剂，如，阿斯巴甜、安赛蜜、糖精和甜蜜素等，都有长期安全使用的历史。
与蔗糖、果葡糖浆等添加糖相比，甜味剂具备以下特点：第一，甜度高。
大多数甜味剂的甜度相当于蔗糖的数十至数千倍不等，因此只需极少的量就能获得适宜的甜度。
第二，能量低。
甜味剂通常不提供能量或只提供较少的能量，因而让人们在享受甜味的同时可明显减少能量摄入。同时由于它的血糖反应小，因此可供高血糖者及糖尿病患者食用。
第三，甜味剂可以减少因糖摄入带来的龋齿风险。
此外，甜味剂的水溶性和加工稳定性好，在食品加工中使用方便。
我国是甜味剂生产和出口大国：主要品种包括糖醇类，例如木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等；高倍甜味剂，例如甜蜜素、糖精（钠）、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖；以及天然甜味剂，例如甜菊糖苷、罗汉果甜苷等，为消费者提供了多样的选择。只要按标准使用，是有安全保障的。
新的研究发现人工甜味剂虽然不含能量，但是会影响肠道菌群的平衡。零脂肪不等于无糖，无糖也不等于没有添加人工甜味剂，新的研究发现人工甜味剂虽然不含能量，但是会影响肠道菌群的平衡，从长期看也是促进肥胖的，所以，零度可乐也是有风险的，适可而止。
作者：蔡建霞 主管护师 注册营养技师 衡膳学院首席讲师
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