首先说明这不是吃货不吃货的问题，而是能不能吃的问题！可见非洲大蜗牛无法食用，但为什么无法食用呢非洲大蜗牛？
非洲大蜗牛，产于东部非洲的马达加斯加，后传遍了整个热带地区，是世界上最大的蜗牛，所以被称为非洲大蜗牛。非洲大蜗牛不是现在才出现在中国的。在90多年前就已经入侵了。20世纪70年代初期，云南也发现了非洲大蜗牛。上世纪八十年代，人们意识到它们是一道名菜，从法国引进，开始出现人工饲养的非洲大蜗牛。
非洲大蜗牛，白天睡觉晚上行动，侵害对象包括农作物、林木、果树、蔬菜、花卉等植物，饥饿时也吃纸张和同伴尸体，甚至能啃食和消化水泥。而且，非洲大蜗牛的繁殖速度很快。
非洲大蜗牛有许多人畜寄生虫和病原菌的中间宿主，尤其会传播结核病和嗜酸性脑膜炎，人类食用危害极大千万不要去吃。
在法国是一道名菜，而在非洲、欧洲、南亚很多国家也都有，最初它们进入中国，就是当成观赏和美食引进的。
野外的非洲大蜗牛要谨慎，它们在野外生活，环境没有得到很好的控制，身上确实会有很多病菌，有很多寄生虫在里面，处理不好，人会患病。野生非洲大蜗牛如果要吃，必须烧熟，得高温消毒，煮熟了才能吃。
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非洲玛瑙螺是最大的蜗牛吗
蜗牛的种类很多，全世界约有2.2万种，不同种类的蜗牛体形差异很大，常见的蜗牛体长4〜8厘米，有些野生蜗牛不到1厘米，体形最大的要数非洲玛瑙螺，长达30厘米，壳高15.4厘米，直径8厘米。玛瑙螺以其体形似螺，肉包像玛瑙而得名。玛瑙螺有很高的食用价值和药用价值，肉质鲜嫩，味道可口，具有高蛋白、低脂肪的优点。鸡、猪、牛肉的胆固醇含量为6%〜28%，而玛瑙螺肉的胆固醇含量趋于零，还含有人体必需的20多种氨基酸，对人的高血脂、肥胖症、冠心病、动脉硬化、消化不良、结石症等有着独特的保健功效。
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