闻到狗肉香神仙也跳墙，我们广西玉林狗肉节，可以说是祖传下来的悠久长远的，反之，中国的动物保护协会对动物特别是对狗的保护意识逐年加强，但这里有很多的明显的矛盾，在此我就不想罗嗦了，其实动物界按12生肖来说鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡狗猪 分家禽和野兽，国家对这种是有等级划分的，动物保护等级是根据实际情况来调整的，也就是说自然界的生态平衡，我们赖以生存的环境，必须要以生灵和谐相处的。狗狗虽然不是野生保护动物，但它是以通人性守护神而著称，但是我们宠物爱好者的首选动物，更是我们全人类应该认知狗狗的作用，军犬导盲犬就展现了狗的实力回民为啥不吃猪肉！反过来相对来说猪牛羊绝对应该是桌上的美味佳肴，这里很多的道理和理论限篇幅我也不想罗嗦了。但狗肉食用狗肉，国家还可以开辟另一个方法，真正可以食用的狗肉，就能解决和化解很多的现实矛盾！
我是晨曦小荷回民为啥不吃猪肉，我来回答这个问题。
满族为何有忌食狗肉的传统回民为啥不吃猪肉？
其实一般说来游牧民族都不太喜欢吃狗肉，有所忌讳回民为啥不吃猪肉。非独满族。
这是由于他们的生产方式决定的。狗与他们的生产和生活息息相关回民为啥不吃猪肉，长期的生产和生活使得人与狗建立了深厚的依赖关系。所以一般游牧部族都非常喜欢狗，尤其是优良品种的狗。甚至把狗当做家庭的一分子。我们再来说说满族。满族对狗的喜爱更有甚。这也缘于几个传说。我也是搜集来的，不知道具体的来源。但都跟满清的前身，后金的第一位可汗，努尔哈赤有关。
一、努尔哈赤与自己的猎犬的故事。
二、努尔哈赤与乌鸦的故事。
三、努尔哈赤与自己的骏马大青和小青的故事。
这里我们就拣第一个传说给大家分享下。
传说努尔哈赤年少的时候在总督李成梁的府上做小仆人。有一天他给李成梁端洗脚水，李成梁就跟他说，你看到我脚底的有颗痦子没有，所以我才有这么大的官运。努尔哈赤有次就不小心跟总督的小妾说了这个事，还说自己脚底有七颗痦子。那小妾知道那是脚踏七星，就叫他赶紧逃跑。他骑着大青马出逃，跟着他的猎犬。总督知道后就派人捉拿他。一直追到天黑。 进到深山老林。努尔哈赤太累了。就倒地睡着了，那些追赶他的人放火烧山，这个时候他的猎犬就把他周遍刨干净，并且把他的袄子浸上水。努尔哈赤惊醒后，骑着大青马成功逃跑了。由于有猎犬的救主，所以努尔哈赤下命令不让族人吃狗肉。
我们知道这不过是传奇努尔哈赤的说法，这个故事根本就不成立。但也能说明狗和马对满族人的重要性。某种意义上来说狗对于游牧民族就是生产资料和生产工具。就像牛对于农耕文明一样重要。
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首先，澄清一下，不是所有的人类都不吃马肉，世界上好多国家的人是吃马肉的，包括我们中国，某宝，某东上就有销售。
马肉鲜嫩，有很丰富的营养，是很好的蛋白质来源，而且脂肪含量较低。每100克马肉含有蛋白质28.1克、脂肪6.1克、钙8毫克、铁5.03毫克、锌3.82毫克。在中亚一些国家马肉是餐桌上的主要肉类。
马肉
马肉与牛肉的营养价值成分表见下图，营养成分相差不是很大。
当然，一些国家和地区的人们是不食用马肉的，并不是因为不合法、或者马肉口感不好、或者马肉本身有毒，而是因为以下几点原因：1、宗教以及信仰的原因
在一些宗教及文化中，马是一种禁忌食物。就像我们国家的回族人民有不吃猪肉的禁忌一样。
2、马与人类关系亲密，一些人不能接受吃马肉
很长时间以来，马对人类有着重要的作用，如农场劳作、交通工具、赛马娱乐、以及是人类很好的伙伴。人与马之间的亲密关系使得将马作为食物变得心理上难以接受，他们认为对伙伴屠宰很残忍。
3、对马肉安全的担心
市场上的一些马肉是赛马淘汰后被宰杀而进入市场的，赛马为了健康和速度，会被注射一些药物，当赛马淘汰，其肉进入市场销售后，人们普遍担心马肉中是否含有有害化学物质。这样的担心使得一些人们不吃马肉。
为什么市场上牛肉更多，而马肉没有像牛肉那样很流行？我认为主要是人们没有习惯吃马肉。过去好几千年的历史中，马一直是人们干活、运输的工具，是人们生活中不可或缺的重要一部分，而且过去在战争中马的作用也至关重要，人们不会为了吃肉而杀马，人们会一直好好饲养它们，所以马肉并不常见。虽然牛也有耕地、也拉车，但是比起马，牛的效率比较低，而且也没有马那么大的作用，人们会为了吃肉杀牛，牛肉在人人们的生活中还是常见的。
正因为人们一直没有吃马肉的习惯，所以市场上的马肉并不常见。就像兔肉，人们没有形成吃兔肉的习惯，所以市场上的兔肉也不常见。
市场上兔肉也不常见
有人认为市场上马肉少是因为养马的成本比牛高，其实并不是。马肉和牛肉市场零售价相差不大，有时候马肉反而还更贵一些。马与牛同等体重下，饲料成本相差不大。一匹450公斤的马，每天大约需要7-11公斤的料（包括草和补充的精料，其中草料至少要占50%），一头450公斤的牛每天大约需要12-14公斤的料（草料和精料补充料，一般是60%的草料）。马与牛的得肉率相比，反而马的得肉率还高一些。马的得肉率能达60%，而牛的得肉率40%多。所以综合起来，养马的效益不比牛差。马肉少是因为养马成本高说不通。
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