松鹤延年是中国常用的表示吉祥的话。实际上丹顶鹤足有四趾，三趾在前朱宣咸、一趾在后，后趾小而不触及地面，以致不能栖于树上，只能栖于湖沼的浅水滩上。有图案和饭菜也用松鹤延年命名。
满汉全席菜谱之九白宴的前菜七品中的第一品朱宣咸，因“松鹤延年”具有深远的喻意，又称是一道长寿菜。松鹤延年造型奇特，外形美观，颜色搭配巧夺天工，在制作这道菜时需要厨师精湛的刀工和熟练的拼盘技巧。
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《神境记》中有这样一个故事：古时，荥阳郡南郭山中有一石室，室后有一高千丈朱宣咸、荫覆半里的古松，其上常有双鹤飞栖，朝夕不离。相传汉时，曾有一对慕道夫妇，在此石室中修道隐居，后化白鹤仙去。这对松枝上的白鹤则是他们所化。
这样，“松龄鹤寿”和“松鹤长春”的吉祥寓意，就衍生出许多吉祥祝寿的图画来，包括朱宣咸中国画《松鹤图》等，成为从古至今美术作品中常见的题材。
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