大家好，我是大飞松溪人网；关注七点美食，有更多的家常菜供大家参考。在日常生活中，土豆我们基本都是做成酸辣土豆丝，或者土豆泥土豆饼等；相信大家也都知道，土豆中含有丰富的蛋白质维生素和淀粉，容易消化吸收，有很好的饱腹感；所以，土豆可以算是一道十分耐饿又营养丰富的美味食材；可作为蔬菜制作佳肴，也可作为生活主粮。
今天大飞就和大家分享这样一道松溪人网，采用健康又实惠的鲜土豆制作的美味开胃汤菜“肉末土豆汤”家常详细做法及步骤技巧，喜欢自己动手下厨的朋友，可以在家试一试。
土豆不要只炒土豆丝松溪人网，教你这种新做法，营养美味，一大碗不够吃
【食材准备】：土豆 香葱 猪瘦肉
【调料】：食盐 白胡椒粉 鸡精 芝麻香油
【烹饪做法】：
1、首先，食材洗净；将猪瘦肉先切片，再改刀剁成肉末；
2、将土豆切成3-4厘米左右的小片；
3、准备一个大碗，倒入适量清水，把土豆片放入水中浸泡一会儿，防止与空气接触氧化变黑；浸泡片刻后捞出，控水备用；
4、将香葱切成葱花备用；
5、冷锅烧热，倒入少许食用油；待油温烧至约5成热时，倒入肉末，转小火慢慢煸炒，将肉末均匀炒散至断生泛白颗粒状；
6、现在倒入土豆片，继续小火煸炒一会儿；
7、加入适量清水，水漫过土豆片即可；
8、盖上锅盖，转大火煮开；
9、大火煮开后打开锅盖，撇去浮沫；
10、开始调味，加入少许白胡椒粉、鸡精、几滴芝麻香油，用菜铲推动几下，使均匀入味；转中小火煨煮，将土豆煮熟；
11、出锅前，加入适量食盐，用菜铲再轻轻推动几下，撒入葱花；
12、最后，再用小火煨煮约10秒，即可关火出锅装盘，上桌食用；
一道简单好吃的“肉末土豆汤”就制作好了，仅供参考，希望大家能够喜欢。
【厨艺小技巧】
1、在切土豆片时可以切厚一点，煲炖煮时才不容易煮烂煮散，口感也更软嫩爽口；
2、做这道肉末土豆汤很关键的一步也在于食材的选择，大飞建议大家用瘦一点的猪瘦肉来做，不要用五花肉之类的肥肉，不然煲炖出来的土豆汤会很油腻不好喝，影响口感及食欲。
这里是“七点美食”，每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做菜的朋友，欢迎点赞关注收藏和转发，大飞感谢您的浏览观看，我们下期见！
