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釉下彩：是彩绘瓷的一种工艺。我们常见的青花釉下五彩、釉里红、釉下五彩等都属于釉下彩系列。其中釉下五彩是最具代表性的工艺。
一、釉下五彩瓷是运用多种高温矿物颜料进行彩绘。釉下五彩瓷是运用五种颜料来进行装饰创作。最先熟练掌握的黑、蓝、红、褐、绿等五种基本矿物颜料,随着技艺的深入发展釉下五彩，早已经发现和掌握多种矿物颜料,加上在基本颜色基础上深入开展的复色研究,现代釉下五彩瓷已经完全掌握全部颜色的调配和制作,涵盖到整个颜色色系。一个熟练的釉下五彩瓷创作者可以调配出任何他想要的颜色效果。所以,从这个意义上来说,釉下五彩瓷的五彩已经扩展到多彩的意思。
二、釉下五彩本质上是一种陶瓷装饰技法,运用这一独特技法装饰出来的瓷器就叫做釉下五彩瓷。这一技法包括泥釉、成型、彩绘和烧成四个部分。这四个部分相互独立、自成体系,却又互为必须,缺一不可,共同造就了釉下五彩瓷的晶莹剔透和光彩夺目。
三、釉下五彩瓷特征是他的绘画技法来源于中国传统国画。无论是釉下五彩瓷装饰中运用最为广泛的勾线汾水,还是新一代工艺美术大师探索积累的薄施淡染,其根源都是中国传统国画技法。
釉下五彩瓷从诞生之初,第一批从事彩绘创作的领军人物就是从景德镇等陶瓷产区聘请过来的著名的国画大师。像清末民初杰出的釉下五彩绘画大师彭筱琴、张晓耕本身就是书画、金石俱精,活跃在景德镇各陶瓷厂家的成名大家,然后来醴陵瓷业进行创作和施教。
四、釉下五彩特点：
第一，无铅毒，耐酸碱、耐磨损，永不褪色。
第二、色彩缤纷、浓而不俗、淡而有神。
第三，画面光亮平滑，清雅明快，晶莹润泽，具有饱满的水份感。
第四、装饰纹样造型简练，结构严谨。
釉下五彩瓷是最美观又健康的环保的瓷，经久耐用，符合健康环保要求的。被誉为“东方陶瓷艺术的高峰”，可见其地位之高。
我在前面元代青花五彩印花花鸟纹八棱葫芦瓶一博文中，重点介绍的是元代制瓷印花工艺，没有涉及元代的瓷彩即五彩，今天，将结合本博文所展示元代釉下五彩瓷实物一并浅析。首先，让我们重温一下博文中所涉及的概念词意：五彩即瓷彩，有红、黄、绿、蓝、紫等多种彩料，常规使用方法是按照瓷器上的图案设色，为纹饰选彩描绘。从五彩的存在表象上又分釉下五彩和釉上五彩，区分标准很简单，透明釉上饰五彩为釉上五彩，用手可以抚摸到；透明釉下饰五彩为釉下五彩，用手感觉不到；关于五彩瓷不是明代宣德时期所创烧，而在元代，五彩瓷烧制技术业已成熟，这一观点，本文不再重复叙述，因为中国瓷器研究泰斗耿宝昌先生早有高论。本文所要举证推论的是釉下五彩瓷并不是二十世纪初，由“湖南瓷业公司”在湖南醴陵创烧这一百年的误识，本文所展示元代釉下五彩人物故事图梅瓶系元代产品，该瓶器型为元代流行样式梅瓶。此器呈青白色，釉面光亮，表面可见开片，缩釉、棕眼。图案层次较多，系元代图案设计通常所特有，通体纹饰自上而下，分别绘有卷草纹、内饰杂宝俯莲纹、缠枝牡丹纹、人物故事纹、内饰花卉仰莲纹。其中，人物故事纹为主题画面，各层纹饰均用青花双实线圈隔，致使整器图案层次分明有序，画面中所绘纹饰线条简洁流畅，人物刻画具有元代风格，纹饰的时代特征十分明显。综合此瓶足底等各方面表象均符合元代瓷器基本要素，故断代此瓶为元代瓷器产品。此外，特别提请大家注意的是：此瓶全部图案纹饰分别以黄、绿、红彩描绘，用青花圈边勾勒图案边框，所绘纹饰均在透明釉下，故称之为釉下五彩。目前，从我们已掌握的元代瓷器实物藏品来看，可以推论出：其一，元代釉下五彩瓷是由元代釉上红绿彩瓷发展而来，有其瓷彩基础；其二，元代青花瓷的成功烧造也为釉下五彩瓷的创烧提供了宝贵经验。因此，元代釉下五彩瓷的出现是有材料和技术支持的，所以元代釉下五彩瓷的出现并不奇怪。
釉下七彩和五彩都是表示色彩多的意思，不是具体指颜色数量。杜玖桦独创的景德镇釉下七彩工笔瓷和釉下五彩瓷的区别是：
传统釉下五彩瓷的工艺分为汾水、写意、釉下贴花及釉下喷花等；现在醴陵的釉下五彩瓷是在已施有釉的坯体进行素烧，再在素烧坯体上进行彩饰，然后在彩饰部分喷一层釉，就可以入窑高温烧成，所以称为“两烧制”，实际上是在两层釉之间进行彩绘的应该是釉中彩。
杜玖桦独创景德镇釉下七彩工笔瓷工笔彩绘技法，直接在坯体上进行工笔彩绘、施釉、入窑1300多度高温一次烧成，称为一烧制。釉面较厚，可阻隔铅镉的毒素，做成的餐具、茶具、酒具会更安全、更环保。
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