《三国演义》中关羽温酒斩华雄是关羽成名之作。从一个名不见经传的马弓手温酒斩华雄，成为了天为皆晓的大英雄。
温酒斩华雄的故事温酒斩华雄，讲的是关羽阵前斩上将之首的速度超乎想像。
一杯热酒由热变温的时间是多少呢温酒斩华雄？我们可以推测一下:曹操拿着盛着热酒的酒杯其表面温度应在50度左右，因为人体可接受的温度一般不会超过60度。曹操又没戴手套，所以酒杯温度不会超过50度，杯中酒也超不过60度。
所谓温酒应该在35度至40度之间，那么由60度降到温酒水平的时间，大约不会超过15分钟。因为当时正值冬季，大帐中不可能有保暖设施，而且酒杯为青铜器散热也很快，酒很快就会凉。
关羽步行出帐到上马出阵时间约5至六分钟，与华雄交手最多打了两个回合，不超过一分钟。
关羽出阵並不搭话，拍马舞刀直冲过去，华雄连忙驱马上前时，关羽己到面前。两马相向华雄躲过一刀，关羽复旋马舞刀直取华雄，华雄一楞之间，竟被关羽一刀拍下马去，复一刀砍下首级，回本阵入帐交令，其酒尚温。
既然说的是关羽斩华雄，那么就是依照演义来说了，因为正史上的华雄并不是关羽所杀。
温酒斩华雄是关羽的成名战。汜水关，董卓手下大将华雄在城下叫战当时讨伐董卓的十八路诸侯，结果十八路诸侯派出的大将都被华雄斩杀，一时之间诸侯们没有了主意。此时刘关张三兄弟也在十八路诸侯之中，但是他们是没有诸侯身份的。在诸侯们为难之时，关羽以马弓手的身份请命出战华雄，关羽的请战也引来了诸侯们的不屑，试想，十八路诸侯最弱的也有上万人马，都是割据一方的枭雄，而此时的关羽初出茅庐，而且他们只有三个人，所以被诸侯们所看不起也是情理之中。
最终关羽立下军令状，说斩不了华雄，就斩自己。于是曹操便借酒为关羽壮胆，关羽说“小小华雄，无需借酒，诸公稍候，关某去去便回。”依照演义的描述，华雄见到关羽的时候，便被关羽的气势所压，交战了没几个回合，便被关羽斩于马下。当关羽提着华雄的头颅走在诸侯的面前时，诸侯皆被震慑。而曹操先前的那杯酒还是温的，这就是关羽的成名战～温酒斩华雄。
此时东汉末年流传着一句话：“世间有两大绝品～人中吕布、马中赤兔。而更绝的是，这两大绝品竟然合二为一了。”也就是说此时的赤兔马在吕布的胯下，而关羽斩杀华雄时胯下并不是赤兔马。虽然最终赤兔马确实为关羽所有，但是不是这个时候。
曹操后来打败吕布，将吕布斩首。赤兔马归曹操所有，后来关羽在曹营待过一段时间，曹操爱才，为了得到关羽的心，将赤兔马赠予关羽。官渡之战时，关羽斩颜良、诛文丑，胯下骑的才是赤兔马。
所以关羽战华雄的时候，关羽才刚刚出山，还没有赤兔马这等世间绝品。
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