过年吃年糕的寓意:过年吃年糕表示什么含义？

“年糕”的谐音是“年高”过年吃年糕的寓意，有年年高升的意思，寓意吉祥如意，事事顺遂。年糕早期是在年夜用来祭祀神灵及供奉祖先，其后渐渐成为一种农历新年食品。

过年吃年糕的习俗过年吃年糕的寓意，据传从周代开始。由于禾谷成熟一次称为一年，所以后世过年吃年糕，就含有祝贺五谷丰登的意思了。吃年糕还有取“年高”长寿之意。 也有年年长高长大的意思。

糕通常用糯米磨粉制成，在中国不同地区制作的年糕各有分别过年吃年糕的寓意；年糕传至周边国家后，也依其饮食习惯而延伸出不同的制作方法及风味。

饮食文化是中国传统春节的重头戏，过年吃年糕糍粑就是其中之一。年糕最早在周朝已有记载,《国札札记》中“羞边之食,糗饵粉餐”的“粉餐”就是米粉蒸成的糕食。相传过年吃年糕习俗源于春秋战国时期。当时的吴王夫差大将伍子胥在兴建苏州城墙时，以糯米制砖，埋放地下，类似于深挖洞广积粮。后来伍子胥被吴王赐剑自刎，并说“吾死后，如遇饥荒，可在城下掘地三尺觅食。”伍子胥死后，吴越战火重起，苏州城内断粮，此时又值新年来临，人们想起伍子胥的话，掘地三尺，果然得到糯米砖充饥。从那以后，为了纪念伍子胥，过年吃年糕的习俗流传至今。年糕不仅品种多，有猪油年糕桂花年糕等等，而且软糯美味，既可清蒸亦可煎炸。当然，过年吃年糕糍粑更是寄托了人们的美好寓意：年糕年糕年年高步步高，表达人们对新的一年幸福生活的向往和期待，是家家户户男女老少喜爱的食品。但因为糯米年糕不易消化，应注意节制。