在现代社会，陪酒是灰色或非法职业，但在唐代，陪酒是合法职业。

唐代，女招待被列为“官户”，受法律保护。据《唐律疏义·第二卷、第十六卷》记载，在杂户、官户强奸妇女，可得百棍。这意味着，如果女主人被侵犯，凶手将受到至少100名工作人员的惩罚，基本上会被殴打和致残。

当然，这并不意味着女主人的职业生涯高于优秀家庭女性，但当时的法律保护了这些人。