你好暄小面包,我是老涛爱美食,很高兴回答你的问题。
面包很受大众的青睐暄小面包,即可以当零食吃,也可以作为早餐。前几天给孩子做了奶香蜂蜜小面包,孩子特别喜欢,希望能对你有所参考。
奶香蜂蜜小面包1.盆中倒入400克面粉暄小面包,打入3个鸡蛋,放入4克酵母粉,50克白糖,10克玉米油,2克精盐,140克牛奶,用筷子搅成棉絮状,然后用手揉成面团,在面板上加15克软化好的黄油,继续揉到光滑的面团;
2.面团多揉一会,一直揉出这样的手套膜暄小面包;
3.面团揉好后暄小面包,放到盆中,保鲜膜封口醒发到两倍大,手指戳一下,发好的面不塌陷不回缩就是发好了;
3.发好的面在面板上揉搓排气,然后搓成长条切成大小均匀的面剂子,把面剂子搓成圆团,盖上保鲜膜松弛5分钟;
4.小碗内放一勺面粉,一勺白糖,一勺白芝麻,搅拌均匀;
5.模具底盘涮一层油
6.松弛好的面团,用擀面杖擀成牛舌状,从一头卷起;
7.把卷起的面坯从中间切到两半,底部蘸一点水,然后蘸上一些调好的芝麻白糖;
8.均匀的摆在模具里,中间留一点空隙,然后盖上保鲜膜,醒发20分钟;
9.烤箱180度提前预热好,把面包坯放入烤箱,上下火180度烤20分钟;
10.烤到15分钟的时候,取出面包,涮上蜂蜜水,蜂蜜跟水的比例是1:1;
11.再放入烤箱继续烤5分钟,奶香蜂蜜小面包就好了!
底部
希望能帮助到你!
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