我是萨沙，我来回答古代有分餐制吗。
这是一个大话题古代有分餐制吗。
中国古代贵族一直都是分餐古代有分餐制吗，甚至持续到清末甚至民国时期。
大家应该看过皇帝邀请大臣们一起吃饭，皇帝自己一桌就不用说了，大臣也是每人几个菜，绝对不适合餐制度。
这主要源自于周代的一种贵族礼法，对于贵族衣食住行有一定的规定。
即便是吃饭时，由于等级不同，餐具样式、食物内容、餐具摆放、座位排序等方面也会有区别，在当年看来是天经地义的。
其实，分餐制度是比较好的。
第一就是卫生，不用你一筷子，我一筷子，很多疾病就是吃出来的，尤其是一些可以通过口腔传染的恶性疾病；
第二就是比较容易营养均衡。分餐制度，每人的菜都是很平均的，营养比较平均。不像合餐制度，很容易造成偏食和挑食。就比如今天的孩子，如果父母不监督，肯定只挑选自己喜欢的菜吃。
第三就是可以照顾妇孺老人。合餐制度吃饭，大家吃饭有快有慢。老人、孩子等吃饭比较慢的人，为了不失礼，一般只能强行加快吃饭速度，长期以往对消化系统不好。
但是分餐制度却不是普通老百姓可以享受的，甚至对于老百姓来说是无稽之谈。
《礼记．曲礼上》写︰“饭黍毋以箸，共饭不泽手”，也就是一盆饭端上来，大家七手八脚的用手抓着吃。
吃饭尚且如此，还能分菜吗！
分餐制度的最大缺点，就是浪费食物。
因为每人一份，不可能给的太少，每个人的食量又不一样，肯定会多给一些，最终导致大量剩菜。
在古代，普通老百姓连粮食都吃不饱，搞分餐制度简直就是痴人说梦。
所以，民间底层平民，都是合餐制度，以最大程度不浪费食物。
从宋代开始，平民的合餐制度也影响了贵族，逐步他们也开始合餐制度，还越来越盛行。
当时一些关于红白喜事宴席的记载，即便是贵族也开始合餐制度，同我们今天没什么不同。
后面朝代，更是基本都是合餐制度，只有最高层的皇室和大贵族，才会有所不同。
题主你好，我是LT很高兴来回答这个问题
分餐制
分餐制在中国已有很悠久的历史了，是一种奢侈的餐仪。现今西方依然是分餐制。
数千年来，分餐都是中国贵族阶层的用餐仪式。古代咱吃货老祖宗们为保证生产力发展，只能平均分配食物。我们是个礼仪之邦，干什么都讲规矩。饭，天天都吃，吃饭的时间是最好的教化机会，因而从吃饭演变出了礼数。
会食制
会食制应该出现在唐代，理由是那会儿引进了胡人的高桌大椅，饮食方式随之改变。敦煌473窟唐代《宴饮图》壁画：凉亭内摆着个长方食桌，两侧有高足条凳，凳上面对面地坐着九位规规矩矩的男女。食桌上摆满大盆小盏，每人面前各有一副匙箸配套的餐具，大家在共餐。
总结：在我看来，中国从吃饭出现时，会食制就应该存在了，比如说军队打仗时是不可能一人一桌来吃饭的。还有处于社会底层的老百姓。想想看如果分餐，平民得多准备出多少饭菜？所以分餐制多数出现在重大的宴会当中，而且古代吃饭是要换衣服的，一个个都要盛装出席。中国服冠制度十分讲究，明代中期上层人士出门赴宴是要穿礼服的，不穿礼服就去吃饭，那是对自己和别人的不尊重。可是，吃饭时却是一定要换下礼服的。一是衣服很贵，别弄脏了；二是吃的时候也方便、自由。在亲朋好友面前分餐制礼仪一多，人就得端着，面具就放不下，还不如共餐，同吃同乐。
发布评论